logotip

Блины на воде. 5 простых и вкусных рецептов


Добрый день дорогие читатели. Можно долго описывать и рассказывать о рецептах блинов. У кого то есть свой, а кто то в поиске чего то нового. Не первый день я рассказывала и продолжаю писать Вам о блинах. И в правду рецептов нескончаемое множество.

Но, как быть если в Вашем доме не оказалось молочных продуктов для изготовления блинчиков. Не расстраивайтесь, выход есть. А выход это блины созданные с душой, но на воде, отличный предшественник молока, но только в тесте.

А ведь уже близка и масленичная неделя, к которой подготовиться следует очень хорошо. Для этого выбираем несколько рецептов и начинаем готовить прямо сейчас, и останавливайся на том что больше Вам по душе на молоке, кефире или может на минеральной воде

Содержание:

Постные блины на воде без яиц — с дырочками

Вот и праздник масленичной недели подоспел, предлагаю Вам еще один не сложный, но очень вкусный рецепт блинов. Приготовленные по классическому рецепту, но без яиц. Этот вариант прекрасно подойдет для вегетарианцев,и для людей держащих пост. Побалуйте себя вкусными блинчиками

Нам потребуется:

  • кипяченная вода — 500 мл
  • мука — 10 ст.л
  • чайный пакетик — 1 шт
  • сахар — 2 ст.л
  • соль — 1/3 ч.л
  • масло растительное — 3 ст.л
  • сода — 1/2 ч.л
  • сок лимона — 1 ст.л

Приготовление:

  • Завариваем 1 чайный пакетик в стакане горячей кипяченной воды

  • Вливаем готовый заваренный чай в глубокую миску для приготовления теста для блинов, добавляем туда оставшуюся воду в количестве 300 мл

  • Добавляем следующие ингредиенты: сахар, соль все перемешиваем до растворения

  • В готовую массу вводим просеянную пшеничную муку, при помощи венчика замешиваем наше тесто

  • В готовое тесто вливаем подготовленное растительное масло без запаха

  • Соду гасим лимонным соком и добавляем в уже готовое тесто тщательно помешиваем ложкой
  • На нагретую сковороду вливаем порцию готового теста и обжарив наши блинчики с двух сторон: с одной пол минутки и с другой около минуты

Готовые блинчики можно подать к столу например с медом, перед этим красиво свернув их.

Приятного аппетита!

Готовим тонкие блинчики на пресной воде

Превосходный рецепт блинчиков на обычной воде. Для приготовления таких блинчиков используют стандартный набор продуктов для блинов и замес происходит по стандартной технологии

Нам потребуется:

  • вода — 500 мл
  • яйцо куриное — 3-4 шт
  • сахар — 2 ст.л
  • соль — 1/3 ч.л
  • ванилин — на кончике ножа
  • мука — 1.5 ст
  • масло растительное — 3 ст.л

Приготовление:

  • В глубокую чашу кладем яйца куриные, соль и сахар, воду. Все тщательно взбиваем

  • В готовую массу добавляем муку постепенно помешивая
  • Замешиваем тесто без комочков, если тесто получилось немного гуще положенного добавьте еще немного воды и перемешайте

  • В готовое тесто добавляем ванилин на кончике ножа (можно не добавлять, если по какой то причине Вы его не любите) и растительное масло перемешиваем
  • Оставляем тесто буквально на 5 минут отдохнуть
  • Печем наши блинчики на смазанной сковороде маслом, и нагретую на среднем огне до золотистого цвета 1-1.5 мин с каждой стороны

Сковороду смазываем растительным маслом только перед первым блином, после смазывать не нужно, т.к масло содержится в самом тесте

Готовые блинчики можно смазывать сливочным маслом

Вот такие не сложные, но очень вкусные блинчики у нас получились. Будет прекрасно если для этих блинов Вы будете использовать деревенские яйца, ведь основа этого теста это большое количества яиц. А по своей природе деревенские яица имеют желтый насыщенный цвет, такой и достанется Вашим блинчикам.

Приятного аппетита!

Вкусные ажурные блины на воде с содой

Ажурные блинчики отличный вариант праздничного стола. Для приготовления таких блинов можно использовать обычную пластиковую бутылку. Для этого готовое тесто вливаете в чистую бутылку, слегка закрываете крышку и при надавливании на нее тесто вытекает тонкой струйкой. Вот тогда в Вас должно проснуться творчество.

Держите бутылку прямо над раскаленной сковородой и надавливая на нее можно рисовать разные узоры

Нам потребуется:

  • вода кипяченная остывшая — 2 ст
  • яйцо куриное — 1 шт
  • соль — 1/3 ч.л
  • сахар — 2 ст.л
  • сода — 1/2 ч.л
  • мука — 200-250 гр
  • уксус — немного чтобы погасить соду
  • масло подсолнечное — 2 ст.л

Приготовление:

  • Вливаем воду в глубокую чашу, добавляем яйцо, соль и сахар, все тщательно перемешиваем

  • В подготовленную массу вводим муку и взбиваем наше тесто при помощи миксера или венчика. Взбивайте хорошо чтобы не осталось комочков
  • В готовое замешанное тесто добавляем соду гашенную уксусом и еще раз перемешиваем, в конце вводим 2 ст.л растительного масла

  • Тесто готово, можно начинать обжаривать наши блинчики с двух сторон до золотистого цвета примерно с каждой стороны по 1-2 мин

Безусловно эти блины не только вкусные, но получаются очень ажурными и красивыми. Если Вы решили испечь их какой либо не стандартной, но очень оригинальной формы при помощи пластиковой бутылки. Посыпьте готовые блины сахарной пудрой, это придаст им некую романтику.

Пышные дрожжевые блинчики на воде

А теперь предлагаю Вашему вниманию блинчики пышные на воде с дрожжами. В состав этих блинчиков помимо стандартного набора продуктов мы добавим дрожжи, заблаговременно замоченные в теплой воде

Нам потребуется:

  • яйцо куриное — 3 шт
  • вода — 600 мл
  • мука — 200-250 гр
  • масло подсолнечное — 3 ст.л
  • соль — 1/3 ч.л
  • сухие дрожжи — 1 ч.л
  • сахар — 2 ст.л

Приготовление:

  • Перед началом замеса замочите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, но не в горячей и добавьте 1 ч.л сахара за вычетом с раскладки
  • Разбиваем яйцо куриное в глубокую чашу, вливаем туда же воду

  • Все взбиваем венчиком, добавляем соль и оставшийся сахар и перемешиваем. В подготовленную массу кладем постепенно муку взбиваем миксером или венчиком

  • В готовое тесто добавляем замоченные дрожжи и подсолнечное масло перемешиваем

  • Наше тесто готово, оставляем его в теплом месте прикрыв крышкой или салфеткой на 30 мин

  • Отстоявшееся тесто можно использовать, первый раз смазываем сковороду маслом и нагреваем на медленном огне. Вливаем порцию теста и обжариваем наши блинчики с обеих сторон до красиво-золотистого цвета

Блинчики  по такому рецепту получаются очень пышными и нежными. Я люблю кушать такие блины с растопленным сливочным маслом или со сметаной. А вы можете сочетать их и со сладкой начинкой получается ничуть не хуже.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить блины с дырочками

А сейчас для большего удобства предлагаю Вашему вниманию небольшой видео рецепт приготовления вкусных блинчиков на воде. Запаситесь терпением и у Вас обязательно все получится

Вот такая небольшая подборка рецептов создана специально для Вас. Пробуйте, такие блинчики получаются очень вкусными и эластичными. Отличный вариант для фарширования.

Приятного аппетита!



Комментариев к статье: 4
  • в 10:06
    ссылка

    С чаем постные блинцы — такой интересный вариант. Скоро пост сразу после Масленицы и возьму на заметку.

    Ответить
    • в 14:52
      ссылка

      Благодарю за приятный комментарий, пробуйте у Вас все получится

      Ответить
    • в 20:45
      ссылка

      Благодарю, рада что моя статья оказалась полезной

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *